2009年11月07日
プーアル茶には その２
先日ご紹介しました、体を温めてくれるプーアル茶の話から、
温まる飲み物といえばあれでしょ、チャイでしょ！
という偏った判断で中国茶でチャイを仕立ててみました。
しかしなんと大注目のプーアル茶を切らしてしまっていたので、
泣く泣く黒烏龍茶で代用。
だって温まる効果は醗酵によるもの･･･
ならば黒麹菌で醗酵させている
黒烏龍茶にも効果が期待できるのではないかしら･･･。
カルダモンとシナモンを水と共に沸かします。
曇っちゃって写真がとれません。
ショウガと黒烏龍茶を入れさらに沸かし、豆乳を。
できあがりはそれっぽいです♪
肝心の味は、ミルクティーの時と同様に
マイブームの豆乳を使ってしまったので
やはり少し変わった風味になってしまいました･･･。
秋の夜長に創作料理？も楽しいものです。
アレンジティー&茶葉料理の仕入れはコチラから♪
投稿者 master : 17:56
プーアル茶には･･･ その２
先日ご紹介しました、体を温めてくれるプーアル茶の話から、
温まる飲み物といえばあれでしょ、チャイでしょ！
という偏った判断で中国茶でチャイを仕立ててみました。
しかしなんと大注目のプーアル茶を切らしてしまっていたので、
泣く泣く黒烏龍茶で代用。
だって温まる効果は醗酵によるもの･･･
ならば黒麹菌で醗酵させている
黒烏龍茶にも効果が期待できるのではないかしら･･･。
カルダモンとシナモンを水と共に沸かします。
曇っちゃって写真がとれません。
ショウガと黒烏龍茶を入れさらに沸かし、豆乳を。
できあがりはそれっぽいです♪
肝心の味は、ミルクティーの時と同様に
マイブームの豆乳を使ってしまったので
やはり少し変わった風味になってしまいました･･･。
秋の夜長に創作料理？も楽しいものです。
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投稿者 master : 16:57 | トラックバック (0)
2009年11月06日
プーアル茶には･･･ その２
先日ご紹介しました、体を温めてくれるプーアル茶の話から、
温まる飲み物といえばあれでしょ、チャイでしょ！
という偏った判断で中国茶でチャイを仕立ててみました。
しかしなんと大注目のプーアル茶を切らしてしまっていたので、
泣く泣く黒烏龍茶で代用。
だって温まる効果は醗酵によるもの･･･
ならば黒麹菌で醗酵させている
黒烏龍茶にも効果が期待できるのではないかしら･･･。
カルダモンとシナモンを水と共に沸かします。
曇っちゃって写真がとれません。
ショウガと黒烏龍茶を入れさらに沸かし、豆乳を。
できあがりはそれっぽいです♪
肝心の味は、ミルクティーの時と同様に
マイブームの豆乳を使ってしまったので
やはり少し変わった風味になってしまいました･･･。
秋の夜長に創作料理？も楽しいものです。
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投稿者 master : 23:05
2009年11月03日
プーアル茶には･･･
１日800ml飲むとなると、おいしいお茶うけがほしいところですよねー。
前回ご紹介しました、体が温まる"プーアル茶"に合う、お茶うけを探してみましたっ。
桃甘納豆です。
ドライフルーツの類は、
台湾茶とよく一緒に楽しまれているんですよ♪
台湾茶園のお茶が作られている、
台北の大山茶芸教室では、ハスの実の甘納豆の試食があったり。
でも
桃甘納豆とはなんだか聞きなれないですよね。
入手場所は、代々木公園で開催されていた物産展の一角･･･。
でもね。おいしいんです。
中華食材でよく売られている、干しあんずのような味です。
つまり結構甘くて、しっかりした味のプーアル茶に合うのです♪
桃甘納豆
写真を撮ってみましたが、
姿ではあまり魅力が発揮できない様子･･･。
"桃"感を出そうとピンクの紙をひいたりしてみたのですが、うーん。 苦笑
お茶との相性はよく知られているようで、
烏龍茶とのブレンドティー、その名も「桃烏龍茶」に
駅の売店で出会ったことも･･･。
お茶とのすてきな相性の持ち主を見つけたら、
またご報告いたします♪
投稿者 master : 21:18 | トラックバック (0)
2009年11月02日
冷えには･･･
もう11月とは･･･早いですね。
連休中の方も多いのでしょうか。
創業店長にブログもまだまだだと言われつつ、
明日も出勤の店長（女子）です。
今日はですね、11月の女子にぴったりの"冷え"に効くお話です♪
世間では、ゆたんぽがはやったり、おしゃれハラマキが注目されたり
冷え対策には毎年、新しいグッズが登場していますが。
なんと ゛体が温まる゛お茶がある。
また新しい、○○入り茶 とかかと思いきや。
それは･･･プーアル茶！
台湾茶園の10月の人気ランキングでもナンバーワンの彼に、そんな効果まであったとは。
店長、恥ずかしながら新聞記事で知りました。
なんでも、お茶には体を温める「温性」と冷やす「涼性」があるそうで。
漢方では、発酵が進んで赤色になるほど温性が強くなるとのこと。
有効成分が発行によって変化し、
血液のめぐりがよくなる・代謝が促進されるそう。
1日に800ｍｌ飲むのがよいそうです。
1リットルひく牛乳ビン1本…
ちょっと多く感じてしまいますが、
台湾湾で見かけた人々はカップやグラスを傍らに、
１日中お茶を飲んでいたような。
おいしいから、と飲み続けているうちに
恩恵に与れているとはお得感がありますね♪
本場の雰囲気を想像しながら、寒い季節を乗り切るには
茶こし付きマグカップがおすすめです。
冬場だけでもコーヒー党からプーアル党へ。そんな移籍にも
茶こし付きマグカップがおすすめです。
冷え女子のわたくしも、今年の冬はなんだか明るい兆しが･･･♪
投稿者 master : 22:15 | トラックバック (0)