台湾茶 烏龍茶の専門店　台湾茶園のお茶ブログ-

何事も格好から入る店長です。
本日は私のダイエットに欠かせないツールを一つご紹介します。（今後シリーズ化予定？）

カシオ [スポーツカロリーメーター]

24種目のカロリー計算が出来るエクササイズモデル
一応、ヨドバシカメラさんの説明では．．．
エアロビクスをはじめ、ランニングや水泳など24種目のカロリー計算が出来るエクササイズモデルです。一日に行った複数種目の消費カロリーを積算してメモリーするので、フィットネスジムなどで複数の運動を行うときなどに便利です。また、プリセットされている種目のほかにも、運動強度の設定ができ、様々な運動に対応します。さらに、日々の目標消費カロリーを設定でき、最新7日間の目標達成状況をグラフで表示。計測データは最新7日間分のデイリーデータと11週分のウィークリーデータをメモリーでき、計画的なエクササイズをサポートします。

と、様々なうたい文句にそそのかされて購入はしてみたものの、はっきり言ってその殆どの機能を使いこなせていません。思えば携帯電話についている機能も．．．。やっぱり欲張らずに必要なものだけあれば十分ということですね。

そうそう、当然のことながら私にとっての一番のダイエットツールはプーアル茶です。

追伸

今日で９月も終わりですね。朝夕冷え込みますが、体調を崩さないようお気をつけ下さい。

投稿者: master 日時: 21:45 | パーマリンク

こんばんは、店員２号です。
私は色が好きで、色彩辞典を広げてふむふむと色を眺めたりすることもしばしば。

そんなある日、茶色の茶ってお茶の色から来ているのかなぁ？と疑問が湧いてきました。
お茶の葉は緑だし、日本茶だって緑というか黄金色という感じだし・・・麦茶は茶色だけど、麦茶はそんな昔からなさそうな気がするし、ましてや烏龍茶なんて昔はなかっただろうし・・・
なんで茶色って言うんだろう？？

そんな素朴な疑問を解決するべく色々調べているうちに、ある面白い文献に出会いました。

緑茶と煎茶が結びついたのは、かなり新しい時代だったようで、
それまで一般庶民が飲んでいたお茶は、いわゆる番茶でした。
これは、摘んだ葉を直接釜か鍋で炒り、ムシロの上で揉み、天日で干すというものです。
そうして出来上がったお茶は黒色に近く、煮出したり、熱湯を注いで出したときの色は、赤色や黄色をしていて、決して緑色ではありませんでした。

ということで、昔一般的に飲まれていた番茶は茶葉の色もお茶の色も緑ではなく、黒色に近いきっと茶色に似た色だったのでしょう。
今のような蒸し製の煎茶が民間に出回るようになったのは江戸時代の中頃以降だそうです。

なので、茶色の概念が出来上がった後にお茶の葉は緑色！という一般的なみんなのイメージになったのでした。

投稿者: 店員２号 日時: 19:15 | パーマリンク

ハワイから帰国後、昨日、おとといと夕食を抜きました。今朝の体重は下記のとおりです。

9月28日（水）　朝　
身長：179.8 cm
体重：75.4 kg
体脂肪率：21.5 %

いや～かろうじてハワイ旅行前の水準に戻ってきました。帰国直後に77.4kgを記録したときはどうなることかと思いましたが、ひと安心です。ここで油断せずに運動と食事制限継続します。

と言ってこれから送別会と打ち上げが2件入っているので、新宿の居酒屋に直行します．．．。

投稿者: master 日時: 20:49 | パーマリンク | コメント (2)

店長です。実はハワイに行っている最終日あたりから右目に“ものもらい”らしきものができてしまいました。（本日で4日目。）一応、昨日と一昨日、ものもらい用の市販の目薬をさしたんですけどあまり効果が見られないので、ものは試しということで、昨日の夜、凍頂烏龍茶を軽く塗ってみました。（烏龍茶には殺菌作用があります。）

結果はいかに！？と思いながら今朝鏡を覗いてみましたが、昨日と変わらない自分が映ってました。

まあ、烏龍茶は何にでも効くぞ！ということを証明してみようと思ったわけですが、そう簡単にはいきませんよね。明日、治る兆しが見られないようであれば眼科に行ってきます。

投稿者: master 日時: 21:50 | パーマリンク

昨日、ハワイから帰ってきました。久々のホノルルは思いのほかすることが無く、プールサイドで寝ころぶか、ブラブラ買い物に出かけるか、食事をするか、といった感じで本当にのんびりしました。貧乏性ゆえ海外では可能な限り予定をぎっしり入れておくタイプだったので、こういう過ごし方をしたのは初めてでした。まあ、本当にリフレッシュできて良かったです．．．。

と、ここまでは特に可もなく不可もなくといった感じですが、問題は帰国後に体重計にのったときに発覚しました。

なっなっなんと、

体重が77,4kg！になっていたんです。ショックです。確かにハワイ滞在中はプーアル茶は飲んでいないし、食事の量もアメリカンになっていましたが、たった3泊5日で人生史上最重量を大幅にクリアするなんて信じられません。

思えば、ハワイの食事は確かに想定外のことが多かったです。初日の昼食では「レギュラーサイズ」より安い「ランチサイズ」のサラダを頼んだのに大盛りが来たので店員に「イズ　ディス　ランチサイズ？」と聞いたら、笑いながら「イエス」と言われたり（レギュラーサイズってどんな量なんじゃい！と思わずツッコミを入れたくなりましたけど）、初日の夜にフィレステーキを食べたにもかかわらず、2日目にハワイに住んでいる知人が予約した店がフィレステーキで有名なステーキハウスだったり（2日連続フィレステーキを食べたのは生まれて初めてです。）、3日目はヘルシーにタイ料理屋に行ったら、そこの店員が「おススメはサーロインステーキ」とか言っちゃったり（動物性タンバク質でもせめてタイ料理らしくロブスターと言ってくれ）というような感じです。

今朝はいったん76,4kgに落ちていたとはいえ、いずれにしろ確実に重量が増しているので本日からダイエット強化月間として今まで以上にダイエットに励んで行きたいと思います。

投稿者: master 日時: 22:48 | パーマリンク

夏休みの店長に代わり、普段は台湾茶園裏方担当の店員１号が本日は初ブログ。
とは云うものの台湾に行ったのは６年前だし．．．ネタが．．．
と言うことで、店長より一足お先に夏休みを頂いたのでその時の出来事を書きます。

今年の夏休みは国内旅行を計画！
さっそく色々検討した結果、私店員１号のいとこがいる名古屋に行くことにしました。名古屋といえば愛知県、愛知県と言えば愛地球博！そろそろ終わってしまいそうなので行くしかない！それは９月１７日の土曜日でした。駆け込みで混雑していると情報をキャッチ、朝６時半会場近くの駐車場に到着！｢よし、車を駐車場に入れてゲートに急ごう！｣なんて言った瞬間、渋滞の列が目の前に．．．結局、駐車場に入れたのがなんと２時間後の朝８時半。ここでめげてもしょうがない！さっそくゲートに行って見ると．．．｢ご来場の皆様、本日は多数ご来場につき混雑緩和の為入場制限をさせて頂きます！｣えっ？！と思いながらも、とにかく何時に入れるかを確認したところ、午後になりそうな感じ。（後日、ニュースでこの日のことが流れていたらしい．．．）

ここで決断！これで入場できても中で見れるものが幾つあるのか？と言う事で急遽京都に足を伸ばすことにしました。京都には友人がいるので連絡を取り午後２時に合流。今回旅の参加者は何度か京都を訪れているので観光はせず、町並みを散策し、お茶屋さんを巡ることにしました。

さすがに疲れていたのか暖かいお茶と甘い和菓子がなんともおいしい！烏丸通から六角通に入り高倉通を越えたところに風情あるお茶屋さんを発見！さっそく入ってみると窓の外には坪庭があり落ち着いた雰囲気。メニューを見ると玉露に京ばん茶・ほうじ茶そのほか多数。その中に”烏龍茶(高山烏龍茶)”と書いてあり、おっ！これは”台湾茶園”でも扱っているお茶だ！こんなところで台湾茶に出会うとは。

ちょっと嬉しくやる気が出てきました！｢皆様！是非”台湾茶園 ”を今後ともよろしくお願いします。｣と心に思いながら、ほうじ茶をすする店員１号でした．．．｡

投稿者: 店員１号 日時: 19:45 | パーマリンク

今日から店長がいないので、私店員２号が本日はブログを書きます。
でも、台湾旅行記が終わってしまった今、何を書こうかと悩んでしまいます･･･

書けそうなネタと言えば！
去年、東京ビッグサイトで開催されていた旅行博というものに行った時のこと。
会場では、色々な企業や観光局がブースを設けて展示をしていたり、ゲームを行っていたり、各国の食べ物が食べられたり、もちろん旅行情報を教えてもらえたり、と盛りだくさんのイベントなのです。
その中で、台湾観光局のブースでは茶さんファミリーが来ていて、じゃんけん大会を行っていました。
１りずつママ茶、茶さんたちとじゃんけんをしていき、景品をもらえる。というゲームでした。
私は運良く最後まで勝ち残り、台湾茶をもらったのですが、その時はまだ台湾茶について全然詳しくなかったし、興味も特になかった時だったので、それが何茶なのかなんて、全くわからなかったのでした。

ふとこの前そのお茶を家で見かけ、そういえばあの時もらったお茶・・・とお茶の箱を見てみると、なんと”阿里山茶”と書いてあったのです！あの時もらったお茶がそんな高級な”阿里山茶”だったとは！！早く飲んでいればもっと早く台湾茶の魅力を知れたのにぃとちょっと損をした気分になったと同時に、今ではそのお茶の価値を知っているので得をした気分にもなれました。

「豚に真珠」という諺がありますが、去年の私はまさにそれでした・・・
でも、台湾茶園を訪れてくれた皆様は、幸運な事に台湾茶の価値が分かっているので、素敵なティータイムを過ごしていらっしゃる事と思います。
まだ、台湾茶の価値に触れていらっしゃらない方には是非、一度飲んでいただきたいなぁと思っています。
去年は豚に真珠だった私も、今では”阿里山金萱茶 ”を飲み癒されながらブログを書いております。

投稿者: 店員２号 日時: 20:10 | パーマリンク

店長です。実は明日から今週いっぱい遅めの夏休みをいただいて３泊５日でハワイのオアフ島に行ってきます。特に何をするかとかは決めてないですけど、オアフ島は１０年前、学生時代にホノルルマラソンに参加して以来なので楽しみです。（あんまり変化してないと思いますけど．．．。）

思えば今年に入ってから仕事では何度も海外に出かけましたが、純粋な休みで海外に行くのは久しぶりです。それこそ仕事のことは忘れてリフレッシュしてきます。

アロハ～！

とか言って、来週から「ハワイのお茶」とか販売してたりして．．．。

投稿者: master 日時: 18:50 | パーマリンク

3連休初日にタイトルどおり10ｋｍ走ったために残りの2日間は身動き取れない状態の店長です。

いや～こんなに大変だとは思いませんでした。今でこそダイエットに取り組んでいる運動不足のオヤジですが、高校生の頃は部活で毎週10ｋｍのタイムトライアルをやっていたので、まさかこんなことになるなんて．．．。

とにかく、最初の500ｍくらいで息があがり始めたので、慌ててペースダウンして走っていると3ｋｍくらいから足が痛くなってきて、挙句の果てに走るときに手を振っていたせいか、7ｋｍくらいからは腕まで筋肉痛みたいな状態になりました。なんとか最後の1ｋｍは気合でペースをあげて10ｋｍを走りきりましたが、満足感よりも疲労感と情けなさでいっぱいになりました。

そのままフラフラで家に帰って体重計にのると、なんと73.2kgで久々に73ｋｇ台の自分をみて少し報われた気がしました。しかし、そのあと水を飲んだり、ご飯を食べたりしたらまたもや74.8ｋｇに戻っていたんですけど、あれって単に走ったときに汗で流れた水分の重さだけ軽くなったのかな～？

その後2日間はダラダラ過ごしてます。

投稿者: master 日時: 18:22 | パーマリンク

お久しぶりです。店員２号です。

すっかり時が経ち、台湾旅行記もまだやってんのぉ～！？って感じだと思いますが、遂に本日で最終回です！(泣)

食べまくり2泊3日の台湾旅行の締めも、食べです。
竹裏館でご飯を少し食べたので、そんなにお腹が空いているわけではなかったのですが、
店長ご推薦の點水樓(てんすいろう)で台湾旅行を締めました。

點水樓(てんすいろう)のお店の前には団体のバスが数台止まっていて、お店の中もお客さんがいっぱいで賑わっていました。
でも、お店の中は黒を基調にしたモダンでスタイリッシュな感じで、落ち着いた雰囲気でした。

私たちは小籠包 （ショウロンポウ）と野菜餃子と春雨と肉団子としいたけのスープを頼み、とりあえずストップしておきました。
小籠包 （ショウロンポウ）はで鼎泰豊（ディンタイフォン）よりは皮が厚めでしたが、美味しかったです。野菜餃子は餃子の皮の中に野菜がぎっしり詰まっていて、皮が野菜の緑色が透けて見えるほどでした。
野菜餃子はその野菜がとても細かく刻んであって、舌触りは良かったのですが、味的にはびみょ～でした。
スープはしいたけがごろごろ入っていたのですが、そのしいたけが最高に美味しかったです。今では大好きなしいたけですが、小さい時はしいたけのむにゅむにゅ具合が嫌いだったんですよね・・・

まだまだ食べたいものはいっぱいあったのですが、2人で食べる中華はキツく、1種類の配分が多いいんですよね・・・。というわけで、3種類でギブアップでした・・

でも、食べようと思っていたものは全て制覇した台湾旅行に大満足でした。
台湾茶も素敵な茶芸館で沢山飲んで大満喫でした。

旅行中バスや電車など公共交通機関を色々利用した私たちでしたが、帰りの空港までの交通手段は、
ホテルの人が手配してくれたベンツのハイヤーに乗って優雅に空港に向かっちゃいました！
そのベンツの中で運転手の人が洋楽をかけていたのですが、その中で”ボディーガード”で最後に流れるホイットニーヒューストンの♪エンダ～～イァ～　という曲（タイトル分かりません・・・）が流れてきて、
車から台湾の景色を眺めながら、この台湾旅行を思い返したりしてセンチな気分になってしまいました。（笑）

私の初めての台湾旅行、想像以上に満喫でき、想像以上に台湾の魅力にハマってしまいました。
また是非行きたいと思います。もちろん次回も食べまくり、飲みまくりで。

投稿者: 店員２号 日時: 21:00 | パーマリンク

先日高級中華料理店の福臨門で食事をする機会があって、そのときに「海燕の巣の卵白蒸し、蟹味噌あんかけ」たるものを食したのですが、もちろん味はとても美味しかったんですけど、庶民としてはいくら希少価値があるからって海燕の巣がそこまで高いのやっぱり解せません。しょ～じき、おいしいっていう理由であれば他にももっと高くてもいい食材があると思います。なんだかんだ言っても物の値段って「美味しい＝高い」「体にいい＝高い」ではなくて「入手困難＝高い」「数が少ない＝高い」なんですね。

と言いながら、烏龍茶にも「美味しい、美味しくない」ではなくて希少価値ゆえに高いお茶もあるんです。例えば茶畑が南向きになっている農園で採られる茶葉は採取量が少ないので希少価値がつきやすいです。なんで南向きだと採取量が少ないかと言うと、茶葉を摘むときは早朝の茶葉が朝露に濡れている状態で摘むのがその後の製造工程においても美味しく仕上げるのにベストなのですが、南向きの茶畑だと朝露が早くに乾いてしまうのでどうしても採れる時間が短くなってしまうそうなんです。ですから同じ産地名がついていても農園が違うと価格も変わってきてしまいます。

それ以外にも農園主がいわゆるお茶名人の有名人であったり、金賞を受賞したりといったことでも料金差はついてくるんですけど、確かに、お茶名人が作ったお茶や金賞をとったお茶はおいしいんでしょうけど、「そこまで高くなくってもいいんじゃないの？」と、ちょっとうがった見方をしてしまうのは庶民ゆえでしょうか．．．。

お茶名人が作った美味しいお茶をお買い求めしやすい価格で提供している台湾茶園の店長でした。

投稿者: master 日時: 20:50 | パーマリンク

春の花粉症には相当やられている店長です。
今日は秋の花粉症についてです。花粉症と言えば、基本的には“春のもの”というイメージがありますが、実は夏の終わりから秋にかけて花粉症になるケースも増えてきているのです。春の花粉症はご存知のとおり、スギ・ヒノキなどの樹木の花粉が原因になっているのですが、秋の花粉症はブタクサやヨモギなどの雑草類の花粉が原因になっているそうです。

さて、花粉症の対策として凍頂烏龍茶が効果があると言われていますが、これは凍頂烏龍茶にお含まれるカテキンがアレルギーを抑制するからだそうです。まあお茶屋がこんなことを言ってしまったらダメだとは思いますが、凍頂烏龍茶を飲んでさえいれば花粉症の症状が抑えられるというような話は本当かどうかビミョ～です。

恐らく花粉症は生まれ持っての体質や育った環境、積み上げてきた習慣のすべてが原因となっているはずです。そう習慣！習慣が大切なのです。ということで、花粉症にこじつける訳ではないですが、凍頂烏龍茶を飲む習慣をおすすめします。（なぜなら私がお茶屋だから．．．。）

支離滅裂？？？

＞凍頂烏龍茶を台湾茶園で購入する＜

投稿者: master 日時: 19:45 | パーマリンク

お付き合いの飲み会のせいで週2回ジムに行く予定がだんだん行けなくなってきた店長です。（喜）
ジムに行ける時間はナイト会員ということもあって夜の8時半から10時半までなんですが、飲み会がある日は帰ってきてからピラティスを試しています。

ピラティスのDVDを購入し、ノートパソコンで再生しながらメニューをこなしていますが、首を曲げてDVDを見ているので肝心な腹筋やその他の筋肉が鍛えられるよりも首が寝違えたみたいに痛くなってしまいました。

しかしながらなかなかこのトレーニングも捨てたものではなくて、実際にジムに行ってトレーニングをした翌日よりもなぜか筋肉痛になっています。今のところ筋肉痛以外には際立った効果（体重減など）は出ていませんが「筋肉痛や疲労感を感じること＝効果があるはず」という単純な思考回路なので、うれしくなっています。（実際は筋肉痛や疲労感を必要以上に感じると逆効果らしいです。）

みなさんにも是非おススメです。（まだ2回しかやってませんけど．．．。）

おすすめDVD「ピラティス・ダイエット」

投稿者: master 日時: 23:42 | パーマリンク

店長です。
実は私も少しはまじめに仕事をしていまして、こっそり他のお茶屋さんでお試しセットなどを購入して味を比べたりしています。同じ台湾茶を扱っていて、同じ銘柄（例えば阿里山金萱茶や梨山茶など）の茶葉を販売しているのに、それぞれ微妙に味が違うんです。別にどこがおいしいとかっていうのは好みの問題ですし、私がどうこう言えたことではないのですけど、明らかに凍頂烏龍茶に近い阿里山金萱茶や2杯目以降渋みがキツイ凍頂烏龍茶などもあります。

はっきり言って同じ青茶とよばれる烏龍茶でも、凍頂烏龍茶と梨山茶と阿里山金萱茶ではその味は「ちょっと違う」とかではなく明らかに違います。そしてやっぱり価格もそれなりに異なってきます。コンビニでペットボトルのお茶を気軽に購入するのとは違い、それなりに手間をかけて味わっていただくものなのでその違いも分かった上で好きなお茶を飲んでいただきたいと思います。

一つのお店でお試しセットを購入して飲み比べるのももちろんですけど、色んなお店のお試しセットを飲み比べして自分にあったお茶を見つけることをオススメいたします。

あんまりこんなことは書くべきではないと思うのですが、あまりにも「それはないでしょう～！」っていうような味の梨山茶を飲んでしまったので我慢できませんでした．．．。

＞お試しセットを台湾茶園で購入する＜

投稿者: master 日時: 12:22 | パーマリンク

本日もダイエットネタで恐縮です。たまたまネットで見つけたニュースがあったので書きとめてみました。

体内時計：調節たんぱく質、昼間の２０倍増・脂肪も蓄積－－だから「夜食べると太る」

衝撃のニュースというよりは、今までは解明されてなかったの？というような感じですが日大グループが解明したそうです。

まあ、そのことが分子レベルで解明されようが、おばあちゃんの知恵として教え継がれているものであろうが、実践できなければ意味がないわけですが、さすがに昼間の20倍とか言われるとちょっとヤバイなと感じております。

今日はこれから食べるのは控えます．．．。

投稿者: master 日時: 22:23 | パーマリンク

先日、家の片づけをしていたところ、私が社会人になった９年前の健康診断の結果を発見しました。現在の体重が75.2kgで当時が63.5kg．．．。

あまりのギャップに、現在やっているダイエットのモチベーションが上がるどころか、むしろ遠すぎるゴールに気持ちが萎えてしまいました．．．。なんとか気持ちを奮い立たせて頑張ります。９年間で12kg太ったということは1年で1.3kg、1日で0.003kg弱、重くなったということなのでしょうか。う～ん1日1日の積み重ねは大きい～！。

まあ逆に1日0.3kg痩せれば10日で3kg、3ヶ月で10kgやせるということでもありますよね。
ちょっと調べたところによると、1キロを減量するために必要なカロリー消費量は7000kcalぐらいだそうなので、毎日2000kcalぐらい消費すればいけますね。

まあ、ジムで40分自転車をこいで300kcalくらい消費できているので．．．。

う～んやっぱり気が遠くなるゴールです。

最近の診断結果はコチラ（30歳を越えているので検査項目も増えてます。）
　

投稿者: master 日時: 21:07 | パーマリンク

店長です。
色々と思いついたことをブログに書いているうちに、ついついダイエット報告が後回しになってしまいました。気がつけば前回の報告から２０日も経っていてダイエットの経過を楽しみに待っている人（は１００％いないと思いますが）には非常に申し訳ないことをいたしました。

しかしながら私の生活の中でダイエットそのものは決して後回しにはなっておらず、毎週２回のジム通いに加え、プーアル茶も毎日１リットル欠かさず飲んでいます。ちなみに昨日もジムで自転車を４０分、腹筋、背筋、ベンチプレスを１５回ずつ３セット、最後にランニング２０分やってきました。

ということで今朝．．．。

9月7日（水）　朝　
身長：179.8 cm
体重：75.2 kg
体脂肪率：22.5 %

２０日前と全く一緒．．．。昨日、汗かいた分、ビールで水分補給したからな～．．．。

水分補給はビールではなく、ミネラル豊富な杜仲茶で！
自戒．．．。

投稿者: master 日時: 21:56 | パーマリンク

先月から所用のため週末は自由が丘に通いつめている店長です。
今日もその際に行ったお店のご案内です。あったかい家庭料理　ふじいというお店です。もともとこのお店に立ち寄ろうと思ったのはうちの近所のふじい de みのりという店に月に2，3回通っていて自由が丘にも姉妹店があるということを聞いていたからなんですが、両店に共通しているのは“やや狭い”っていうことと“とても旨い”ということでしょうか。

あったかい家庭料理　ふじいは初めてだったので、あまり多くのメニューを食していませんがメニューは居酒屋メニューながら一つ一つの料理が「料理人がしっかりつくっている料理」といった感じです。決まったレシピで効率よくサーブするといった居酒屋とは確実に一線を画しています。

またふじい de みのりのほうはメニューは「焼き鳥と蕎麦」ですが、焼き鳥メニューではしゃもじの上で焼いたつくねが絶品です。あと、軍鶏肉のぎょうざもやばいです。（先日、「おいしい」という意味で「やばい」という言葉を使う人が10代で71%に達しているというニュースがありました。）蕎麦も蕎麦専門で店をやってもいいんじゃないの？と思わせるほどおいしいです。

いずれのお店もお近くに来るようなことがありましたら立ち寄ってみて下さい。

ちなみに初めてふじい de みのりを訪れたときに、常連さんみたいな人が店のお兄さんのことを“さぶちゃん”と呼んでいたので、私の中ではふじい de みのりというよりは“さぶちゃんの店”という名前で定着してるのですが、今日お店のURLを見ると【http://www.sabu-company.jp】となってるんですけど．．．。

投稿者: master 日時: 20:09 | パーマリンク

店員２号です。皆様は和菓子と洋菓子どちらがお好みですか？

週末土曜日に幼馴染の友達の結婚式があり、その引き出物でかわいい和菓子を頂きました。和菓子って色が綺麗で形も繊細で美しく、芸術品ですよね。

私は洋菓子はもちろん好きですが、小さいときから温泉まんじゅうとか渋い和菓子も好きで、今回の引き出物の和菓子はとても嬉しかったです。

せっかくの綺麗な和菓子なので、母が「お抹茶を淹れましょう」と言って茶道が始まりました。
母は昔、茶道の先生をしていたらしく、茶道の道具を一揃え持っているようなのですが、普段淹れる時は全然簡略化されたやり方です。
何度か母に習いお茶を点てているのですが、やはり母が点てるお抹茶の方が泡が綺麗にたっていて、
おいしいんですよね・・・　だから、私が点てた後にいつも母に仕上げてもらっています。まだまだ修行が足りーん！といった感じです。

台湾茶も工夫式のように順序立てた淹れ方がありますが、日本の茶道も改めて奥が深いなぁと感心しました。作法というものは面倒くさいと思うときもありますが、作法を身に付けている人はやはり美しいですね。　私はなかなかの面倒くさがりなのですが、心を入れ替えて少し美しい作法を身に付けようと”ちょっと”思いました。

茶道はお抹茶を点ててもらっている間に、先にお菓子を食べるそうなのですが、そこは家だし正式じゃなくてもいいでしょ。と私は、お抹茶と和菓子と両方交互に楽しみました。和菓子は上品は甘さでお抹茶が引き立つ感じでした。

普段は台湾茶でホッと癒されているのですが、この日はお抹茶と和菓子でホッと癒されました。

投稿者: 店員２号 日時: 21:11 | パーマリンク

ちょっとお茶について勉強したり、情報を集めた人ならば知っているかと思いますが、お茶の効能は飲むだけではなく、茶葉を食べることでより高まります。

茶葉に含まれる成分のうちお茶として飲んだ場合に摂取できる成分は全成分のうち水溶性の４０％程度だと言われていて、主な栄養素はカテキンやビタミンＣなどです。一方残りの６０％は茶葉に残されたまま、通常はそのまま捨てられていますが、そこにはビタミンＥや食物繊維、ミネラルなどが含まれています。

ですから「茶葉を食す」というのは茶葉の効能をフルに摂取するためにもぜひともオススメです。といってもそのまま食べることには抵抗があると思いますので色々な食べ方を検証していきたいと思います。１回目はアイスクリーム編です。

　
　
作り方は簡単です。飲み終えた茶葉をすり鉢で細かく挽いて市販のアイスクリームの素に混ぜてそのまま冷やして完成です。

味は普通に「やめときゃよかったな。」っていう感じです。別にびっくりするくらい不味いということもないですけどそれなりに手間と時間をかけて「何でこんなことをしたんだろう．．．。」と釈然としない気分に陥ります。もちろんそれによって茶葉の効能を享受できたのだとは思いますが、それだったらたとえ不味くても手間と時間をかけずにダイレクトで茶葉を食べてもいいかな？って思います。

やっぱり、手をかけて調理したなら本来のアイスクリームよりおいしくなってほしいですし、効能目当てで摂取するなら「良薬は口に苦し」じゃないですけど、不味くても我慢して飲みます！っていう感じですね。
次回以降は茶葉を加えることでよりおいしくなるものを探して挑戦してみます。みなさんいいアイデアがあったら教えてください。

投稿者: master 日時: 18:46 | パーマリンク

今日から新学期で、やはり電車の中が今までより若干混んでいました。
いつも端っこに座れていたのに、今日は真ん中の方になってしまい、いつもゆらゆらと揺れながら寝ている私は、隣の方に迷惑をかけながら通勤して参りました。。。

さて、2泊3日の台湾旅行記もいよいよあと2回で終わりそうです。
前回は3日目に行った竹裏館について書いたのですが、その後お土産を買いにスーパーマーケットとドラッグストアに向かいました。本来なら3日目の朝一番で行ったトンローという台湾名産品デパートで揃うはずだったのですが、使えなかったので急遽予定変更。でも、スーパーも薬局も行きたかったので良かったです。
私たちが入ったスーパーは、台湾を代表するスーパーのチェーン店で、至る所にありました。その名も”頂好Wellcome”（ティンハオウェルカム）。

皆様の中にもスーパー好きな方は多いと思いますが、私もスーパー好きな1人で、海外のスーパーならかなりの時間費やすことができると思います。今回は時間が全然なかったので、じっくり見ることはできませんでしたが、ざっとお土産を買えるだけ買っておきました。
度小月の肉そぼろ缶詰や、高山烏龍茶ティーパックや、パイナップルケーキ、梅のお菓子など色々買ってみました。
　
梅のお菓子は会社の皆様にあげたのですが、ある意味大好評でした（苦笑）　「異国の味がする・・・」とか、ふと見るとすごい顔をして食べてる人がいたりと。。。　いやいや、でも定番もいいですが、いつでもどこでも食べられるものより、初めて食べるものもワクワク・ドキドキ・ビックリ感があっていいものですよ！

今回の旅行で失敗だったのが、スーツケースで行かずにボストンバックみたいなもので行ってしまったので、帰りの荷物がとてつもなく重くなってしまい、お土産も思う存分買えなかった事です… やはり帰りのことを考えるとスーツケースですね。
帰りの私は荷物に持たれていました･･･

次にスーパーマーケットの向かいにあったドラッグストア”Cosmed”に行きました。Cosmedは台湾のマツキヨ的存在で台北市内のあちこちにあります。

ここでまた台湾ならではのものを買おうと思い、ガイドブックに載っていた「白花油」を発見したのでお店の棚にあった「白花油」を買占め、ばらまき土産にしました。「白花油」はタイガーバームのようなものみたいで、虫刺されやヤケド、頭痛にも効くようです。箱がレトロな感じでとてもかわいいので、使わなくても飾るだけでもいいんじゃないかなぁと。写真を撮ってないので、また後日載せたいと思います。

お土産をだいたい揃えた後、今回の台湾旅行最後の食事を食べに點水樓（てんすいろう）に行きました。
點水樓（てんすいろう）についてはまた次回書こうと思います。

投稿者: 店員２号 日時: 18:44 | パーマリンク