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店長です。
昨日、店員2号がクリスマスの話題を取り上げたので私も負けずにクリスマスネタで．．．。
以前、サントリー烏龍茶のCMソングを集めたCD“Ｃｈａｉ Chai”を紹介しましたけど、実はChaiシリーズは第一弾の“Chai”、先日発売された第二弾の“Chai Chai”以外に、“夏Chai”と“クリスマスChai”があります。
そしてなんといってもこの季節のオススメは“クリスマスChai”です。当然のことながら中国語で歌われているんですけど、これがまた和むんですよね。（とか言いながら2年近く聴いてませんが．．．。）久々に聴いてみます。
曲目リストです。
1.クリスマス・イブ(amin)
2.ジングル・ベル(馬平&姜小青)
3.大きな河と小さな恋(ホット・ウーロン茶CMヴァージョン)(Wei Wei Wuu)
4.もろびとこぞりて(馬平&姜小青)
5.いつでも夢を(馬平&姜小青)
6.大きな河と小さな恋(クリスマス・ヴァージョン)(amin)
7.聖しこの夜(馬平&姜小青) ※〈初回のみDVD付〉内容:大きな河と小さな恋
店員２号です。
早いもので、もう今年も残すところあと1ヶ月と1日になってしまいましたね。
街はクリスマスのイルミネーションで彩られ、なんだか楽しい季節ですよね。
クリスマス好きな私は、昨日六本木ヒルズに行ってけやき坂イルミネーションや 毛利庭園イルミネーションなどを見てきました。
六本木ヒルズに着いてすぐ雪のイルミネーションに感動し、ゆっくり座って周りの木々に付けられただんだんと色が変化するイルミネーションをしばらく眺めていました。
毛利庭園の方に向かってみるとすごい人だかりができていて、誰か有名人がいるんだー！！と思い、見ている人たちに聞いてみると、ブラッド・ピットが来ると聞いてさっきまでゆったりとイルミネーションを楽しんでいた気分が一気にボルテージが上がり、一目見ようと飛んだり跳ねたり走ってみたりしたのですが、全然見えず、キャー！という盛り上がっている声だけが聞こえて来て、うーーー。と悔しがっていました。大型スクリーンに映るアンジェリーナジョリーとブラッド・ピットは見えたのですが、本物は遠くの方の後姿くらいしか見ることはできませんでした。大型スクリーンに映る２人はもちろん綺麗で、かっこよかったのですが、そんな美男美女を近くで見たかったなぁとつくづく思いました。でも、同じ空気は吸ったはず！とそれはそれで良しとしました。
いきなり訪れた大事件にすっかりイルミネーションどころではなくなってしまっていましたが、ウィンドーショッピングをしたりご飯を食べたりしているうちに、興奮も冷めて来て、元のテンションに戻りました。
改めてけやき坂イルミネーションを楽しみ、通り沿いにあるスターバックスでカフェラテを飲みながら外でイルミネーションを眺めていました。寒い中で飲むカフェラテがまたとても美味しく、お茶をしながらイルミネーションの光を眺めているととても癒され、リラックスした時間を過ごせました。
普段は屋内でお茶を飲むことが多いのですが、屋外で飲むとより一層ホッと癒される気がしました。
明日からまた寒さが戻るようですが、寒さの中で飲む台湾茶を今度楽しんでみようかと思っています。
店長です。たまには台湾の紹介でも．．．。
先日、台湾への渡航者数が今年100万人を突破するということで100万円分のプレゼントが当たるというニュースをご紹介しましたが、台湾ではそれ以外でもいろいろなキャンペーンをやっているんです。
【台湾へ行こう！総額5000万円の豪華賞品が当たる キャンペーン！】
ほかにも台湾の政府観光局は観光客の誘致には非常に積極的で愛すべきキャラクターの「茶さん」が色んな台湾を紹介してくれています。
こちらのページではグルメやお茶、観光など台湾について色々と案内されていますけど、なんと言っても一番のオススメは茶さんのＰＣ用壁紙や携帯電話の待受画面がダウンロードできるコーナーがあることです。可愛らしい茶さんのイラストで癒されるのもよいかも．．．。
店長です。知らない間に前回ダイエットの経過報告をしてから1ヶ月が経過しておりました。
11月25日（金） 朝
身長：179.8 cm
体重：74.2 kg
体脂肪率：24.0 %
前回、健康診断の日程が12月15日になったことをお伝えしましたが、実は12月12日から18日まで海外出張が入ってしまったので、日程が先延ばしになります。ちょっとでも粘って体重を落としてから臨みたいと思います。
ところで、健康診断といえば体重もさることながら、プーアル茶の摂取によって中性脂肪がどこまで下がっているかも肝心なところです。こういうものは健康診断の結果が出てすぐは気をつけているのですが、半年も経つとすっかり忘れてしまいます。今ではなんとなく毎日プーアル茶を飲む習慣だけが残ってますけど、その習慣が良い結果となることを我ながら願っている次第です。
店長です。昨日１１月２３日（勤労感謝の日）、所用があって神宮外苑まで出かけたのですが、たまたま紅葉のシーズンということもあって、ついでに有名ないちょう並木を写真に撮ってみました。
昨日はラグビーの早慶戦やヤクルトのファン感謝デー、そして「神宮外苑 いちょう祭り」たるものが開催されていたのでかなり多くの人出でしたが、それぞれが写真撮影をしたりして楽しんでいました。
写真を見てもお分かりかもしれませんが、紅葉具合はもう一歩で今週末か来週末くらいのほうが一面まっ黄色という感じになるのではないでしょうか。
普段からストレス解消といえば台湾茶を闇雲におすすめして、自分でもそういう暗示をかけ続けていますが、時に美しい風景に触れると、気分が晴れ晴れするもんですね。台湾茶とあわせてオススメです。（あくまで台湾茶はオススメし続けます。）
ちなみに当店では取り扱いはありませんが、『いちょう茶』というお茶もあります。各自ご検索を．．．。
店長です。引き続きブレンドにチャレンジしております。
本日はジャスミン茶と東方美人を１：１の割合でブレンドしてみました。戦前の予想では東方美人の紅茶風の味わいにほのかなジャスミン茶の香りがマッチして爽やかなジャスミン紅茶風の台湾茶に仕上がると思われていました。
が、
実際にフタをあけてみると東方美人が持っている紅茶のような香ばしさをジャスミン茶の香りが消し去り、ジャスミン茶のスッとする後味は、東方美人の渋みによってこれまたかき消されておりました。思わず顔をしかめたくなるような味で、一昨日の阿里山金萱茶と文山包種茶のブレンドと同じく、お互いの長所を消し去り、短所のみを目立たせるという結果になりました。
より美味しいお茶を見つけようと思って始めたんですけど、３回目にして挫折気味です。恐らく１：１の割合も良くないと思いますし、掛け合わせた組み合わせもイマイチだったんでしょうけど、よくよく考えれば、そもそも現在、それなりに名を馳せている銘柄の茶葉は、台湾のお茶職人が長い時間をかけて品種改良や製造法を工夫して生み出されたものなので、我々が一朝一夕でおいしいブレンド茶を作れるわけがないんですよね～。
まあ、気張らずに気が向いたら色々試していくことにします。
本日、こんなニュースを発見してしまいました。
台湾当局は、今年年初からの台湾への日本人旅客が２１日に１００万人に達する見通しだと発表した。年間での１００万人突破は初めてのため、「１００万人目」となった人に対し、台湾内で１００万円分の買い物ができるクレジットカードと、台湾茶、木彫りなど台湾特産品１００点を贈る。
っていうか、もう少し早く教えてくれれば本気で100万人目を狙いに行ったのに．．．。
まあ、いずれにしても今年は台湾に行く人が昨年に比べて30％くらい増えていて、日本国内でも韓流に続くブームとして台流が生まれています。別に我々がそのブームに便乗したわけではないですけど、ブームに乗って台湾茶園を知ってくれる人が一人でも多くなることを願うばかりです。
店員２号です！
台湾茶にブレンドという新たな味の発掘に旅立った店長から勧められ、あまり乗り気じゃなかったのですが、チャレンジ精神は旺盛なので、ブレンドしてみちゃいました。
私がブレンドしたのは、阿里山金萱茶と文山包種茶です。
阿里山金萱茶はまろやかな甘い後味と蘭を思わせるエレガントでフローラルな香りがするのに比べて、文山包種茶は日本の緑茶に似て爽やかでさっぱりとした味わいのお茶です。
お茶の色は薄い黄金色の阿里山金萱茶と日本の緑茶ににてほんのり緑がかった、文山包種茶が混ざって写真のような色になりました。
蘭のようないい香りが特徴の阿里山金萱茶ですが、せっかくの香りが、さっぱりとした緑茶に似た文山包種茶に邪魔され、香りが半減してしまっていました。文山包種茶のさっぱり感もイマイチ感じられませんでしたし。。。うーん、これはお互いのいいところを消し合っちゃってるなぁ。ともったいない感じでした。
ただ、２杯目に淹れたものは、１杯目よりも悪くなく、お互いの主張が和らいだのか、いいお茶に仕上がっていました。
台湾茶ブレンドは私も個人的にむム？という意見なのですが、考えて見たら台湾旅行に行った時に、高山茶が４種類くらいブレンドされているペットボトルのお茶を飲んだことを思い出しました。
それは今までに飲んだペットボトルの中で一番美味しかった覚えがあります。それを思うと、やはりブレンドするにはお茶の種類と分量が重要なんだろうなぁと思いました。
皆様の中でこんなブレンドおいしいよ～！というオリジナル台湾茶ブレンドがありましたら、是非教えてください☆
店長です。
個人的には台湾茶にブレンドはNGだと思っているのですが、お茶屋を営むものとして、その場にとどまっておくことが出来ず、新たな味の発掘に旅立つことにしました。
なるべく色んなものにチャレンジしたいと思いますが、最初は味の似ていないものを2種類ずつブレンドしていきます。利用する茶葉は、凍頂烏龍茶、東方美人茶、木柵鉄観音、阿里山金萱茶、文山包種茶、ジャスミン茶にします。（要するにお試しセットに入っている6種類です。）
第1回は「木柵鉄観音」と「凍頂烏龍茶」を１：１でブレンドします。それぞれの茶葉の特徴は木柵鉄観音は茶葉を煎ったような香りが強く、味もコクがあってほうじ茶に似た味がするのに比べ、凍頂烏龍茶は爽やかな青々しい香りがほのかに漂い、味もスッキリした口当たりから最後に少し渋みが残るというような感じです。
写真にもあるとおり、やや黒味を帯びた木柵鉄観音といわゆる普通の台湾茶である凍頂烏龍茶を混ぜたあと、愛用湯飲みでお茶を淹れました。
出来上がりはご覧のとおり、色は木柵鉄観音に押され茶色くなり、味は木柵鉄観音の濃い味が凍頂烏龍茶の渋みで中和され、飲みやすくなりました。ただ、色も味も香りも木柵鉄観音に押され、凍頂烏龍茶の良さを主張するまでには及ばず、あくまで「中和する」というレベルでとどまってしまいました。もう少し鉄観音の割合を減らせばそれぞれの良さがぶつかりあったような気がします。
でも美味しいことには違いはないので皆さん一度お試し下さい。凍頂烏龍茶：木柵鉄観音＝２：１くらいが丁度いいのではないでしょうか。
店長です。
いよいよ発売ですね～。烏龍茶ファンが待ちに待った（？）アルバム『chai chai』。
ご存知の方もいるかもしれませんが、このアルバムはあの「サントリー烏龍茶」のCMで使われている中国アーティストによるカヴァー曲を集めたものなんです。
そもそも烏龍茶たるものが日本に広まったのはサントリーのおかげだと思いますが、その中でもCMで使われている中国語によるカヴァー曲が果たした役割は計り知れないものがあります。実は今回の作品は2004年に発売された『chai』というアルバムの続編で、前回の第一弾は15万枚も売れたそうです。
今回の作品も「究極の烏龍茶的癒し名曲集」ということらしいので、（烏龍茶的癒しっていうのがイマイチ分かりづらいですが、恐らく烏龍茶を飲んだときのようにホッとすることだと思います。）烏龍茶でも飲みながら聞いてみてはいかがでしょうか。（もちろん烏龍茶は当店のものでお願いします。）
今なら『chai chai』の発売にあわせて『ｃｈａｉ』もプライスダウンして再発売されているみたいです。ジャケットは今回のほうが可愛いですよね。
詳細は
↓
先日紹介した茶葉を使った掃除ですが、写真のような感じです。（今ひとつ分かりづらいですかね。）簡単に言えば使い終わった茶葉を軽く湿らせて床に撒き、ほうきで掃いていくだけなんですけど、一つだけポイントをあげるとすれば、しばらく掃いていると、茶葉が乾いて水ぶきの作用がなくなるので、茶葉を溶いたお湯をスプレーの容器に入れて吹きかけながらやるということです。
実際にやってみると分かると思いますが、いくつかメリットもあります。
１．掃除機と違って騒音がしないので夜遅い時間でも掃除できる。
２．電気代不要（エコロジー！！）
３．ほこりが舞わない（湿った茶葉にほこりが絡まります。）
４．殺菌作用
５．掃除機よりもかゆいところに手が届く
他にもいっぱいこじつけたいのですが思いつきません。でも一度やってもらえれば思いのほかキレイになるので気持ちいいと思います。（殺菌効果はないですが、濡らした新聞紙でも代用できます。）
注）フローリングと畳限定です。（私もカーペットでは試したことはありません．．．。）
お久しぶりです。店員２号でございます。
今日は店長がブラックリゲインを飲み動悸がする･･･と言って帰ってしまったので、今日は私が書きます！
今日は世代を超えた茶器についてです。
よく時計とかアクセサリーとか、父親・母親、もしくはおじいちゃん・おばあちゃんが昔使っていたものをもらって、使っていたりする光景を目にしますよね。ドラマとかでも”これはおばあちゃんの形見なの・・・”と大事に持っていたり・・・
私も昔母親が２０代の頃着ていた服を着たり、アクセサリーをしたりすることがあります。良いものは世代を超えて使えたりするんですよね。なんかそういうのっていいですよね☆
昨年、私の祖母が亡くなり、先日やっと母が広島にある祖母の家に荷物を片付けに行ったのですが、
その時、祖父母が使っていた台湾茶器を持って帰ってきてくれました。
それは20年くらい前に祖父母が台湾に旅行に行った時に買ったものだそうです。
上品な色の青磁の茶壷と茶杯でした。青磁の茶壺は温かみがあり滑らかなフォルムで花のような模様がついていてとても綺麗でした。茶杯用の茶托もあり、それがまたとてもかわいいんです！木目が模様のようになっていてそれが1つ1つ違うのでそれぞれに味があるんです。
この日からこの茶器は私の大事な茶器の1つになりました。祖父母が大事に使って今まで残っていたのでしょうから、私も大事に使って、私の未来の子供に受け継ぐことができたら素敵だなぁと思います。
もうそろそろこの関係のネタはくどいと知りつつもお茶の効能を広めたい一心で取り上げ続ける店長です。（決してネタがないからではありません。）
ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが烏龍茶には脱臭効果もあります。茶葉の有効活用法としてネットやコップにいれて冷蔵庫内に置いておけば、茶葉が臭いを吸収してくれます。もちろん多少イケテル感を出すためにお洒落なキャニスターに入れる方がオススメです。
一方、茶葉に消臭効果があるということは、臭いを吸収するということなので、まだ飲んでいない茶葉を冷蔵庫で保管してしまうとせっかくの香りが失われるので注意が必要です。
いずれにしろ、先日紹介したように茶葉をクリーナー代わりに使ったり脱臭剤として活用することはまさしく“エコロジー”の第一歩です。月面着陸を果たした（？）アポロ11号のアームストロング船長の名言「一人の人間にとっては小さな一歩だが、人類にとっては偉大な一歩だ」ではないですが、私も含め一人一人が台湾茶を飲んで茶葉を有効活用していけば地球環境を守ることにもつながると思います。もっと手短に言えば、「台湾茶を飲めば環境保全になるのです！！」久々の強引な締めくくり。
店長です。
本日のランチで西新宿の公公婆婆（ごんごんぽぽ）に行ってまいりました。そこでは毎度、ランチドリンクとしてホット烏龍茶かホットジャスミン茶を注文しますが、今日はその際の湯飲みをご紹介です。（ランチ中に写真を撮るのは周囲の目もあり非常に勇気が要りました。）
一見どこにでもあるようなガラスの湯飲みに見えますが実はこれ“イエナガラス”という有名なドイツの耐熱ガラスメーカーの製品なんです。
この湯飲みはフタがついていて茶漉しを置いておくことが出来るので台湾茶など何度も繰り返し飲むことができる茶葉でお茶を淹れる際に最適です。イエナガラスにはこの湯飲み以外にもジャムポットやティーポットなどシンプルながら可愛い製品がたくさんあるので一度覗いてみてください。
店長です。
「キシリトールガム＆烏龍茶」「うがい薬＆烏龍茶」とここのところ茶葉の効能と代替物とのネタを連発していますが、本日もそのシリーズの延長で．．．。
その昔、掃除機が現れる前までは日本人は床掃除といえば、ぬれた新聞紙か、出がらしの茶葉を床に撒いて埃をふき取っていました（と言っても私が生まれた頃には家には掃除機がありましたけど．．．。）
昔の人は倹約の精神が身についていたのか、使えるものは何でも再利用するといった感じで使っていたのでしょうか。今となっては茶葉で床拭きをするなんてと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、単に再利用という目的だけでなく一応、カテキンの持つ殺菌作用によって、床もしっかり除菌されるんです。
もちろんクリーナーも手早く汚れを落とし除菌もしてくれるので、私も愛用しておりますが、窓掃除でクリーナーを使った後の白い拭きムラなんかが気になる方は是非一度、茶葉掃除もお試し下さい。
店長です。
そろそろ本格的に寒くなり始めて、当店でも今日の午前中は私が、夕方以降は店員２号が軽い頭痛になりました。店員２号は「店長にうつされた」と半ギレで帰っていきましたが、確かに私の頭痛は昼食から戻ってくる頃には治まっていました。
風邪を引く前の予防方法としてもっとも一般的でポピュラーなものは、うがいだと思いますが、実は烏龍茶でうがいすると喉の状態もよくなり、殺菌作用もあるので風邪の予防にもいいそうです。わざわざうがいのために烏龍茶を淹れる必要はないですけど、飲み終わった茶葉をとっておいてぬるま湯で軽く溶いてうがいすればそれこそ茶葉の有効活用になります。
写真ではイソジンのうがい薬も一緒に写ってますけど、薬に頼る前に自然界にあるもので予防にトライしてみてはいかがでしょうか。とは言え、くれぐれも注意しておきますが食後にお茶で口をゆすいでいるおじさんとは同じうがいでも意味が違いますので．．．。
店長です。
一応、お店をやっているので予算がそれほどありませんが、ちょっとしたグッズを作りました。
といってもメモ帳と切手の形をしたシールです。
しかもシールは裏面がシールになっているラベル用紙にロゴを印刷しただけですし、メモ帳も大量に必要はないので、コニカオンラインラボの写真入りオリジナルグッズ作成のサービスを使って作りました。
ＩＴ化が進んで、われわれのような素人でもこのようなグッズが簡単に作れてしまうなんて本当に便利な世の中になったなと、つくづく感心していますが、その反面、今までそういった仕事を請け負っていた業者さんなどは仕事がなくなってしまったのかな～、と思ったりしています。（もちろん業者さんはわれわれのような規模の仕事を請け負っても儲けにはならないと思いますけど．．．。）
ところでこのグッズですが、一部の熱狂的な台湾茶園ファンの皆様向けに販売も計画しています。（ウソです。）
でも、台湾茶園のロゴ入りグッズが飛ぶように売れるような日が来ることを夢見て今日も地道にブログを更新しております。
一応社会人なので日経新聞には毎日目を通すフリをしている店長です。
毎朝、電車の中でちょっこと読むのが「私の履歴書」なんですけど、今日は月初ということで新しく俳優の仲代達矢さんが登場していました。
実はあんまり仲代達矢さんのことは詳しく知らなくて、ちょっと怖い人なのかなというイメージもあったりしたんですけど、今日の最初の原稿で亡き奥様のことを書かれていて、読んでいくうちに思わず胸が熱くなってしまいました。思わず電車の中で“半泣き”になりそうになりました。
明日からどんな展開になるのか分かりませんが楽しみです。
半泣きになったり、感情が大きく揺さぶられると、特に体を動かしているわけではないのにちょっとした疲労感を感じてしまうのですが、お茶屋だからというわけじゃありませんが今日は出勤してからジャスミン茶を飲んでちょっと気を落ち着けました。（スミマセン、お茶屋だからでした。）
ちなみに皆さんは運動しているわけではないのに疲労感を感じるのはどんな時ですか？当然気を揉んだりするときもそうだと思いますが私はここの麻婆豆腐を食べたときは辛すぎて、汗をかきすぎていつもヘロヘロになります。
| ＞ジャスミン茶を台湾茶園で購入する＜ |  |
