2008年02月05日
箱入り娘の食いしん坊万才！（22）
こんにちわ。箱入り娘です！
今回は、お茶を使ったご飯！！のご紹介です。
私が行ってきたのは、新宿高島屋店にある『茶語』というお店です。
入り口には、茶器や茶葉がディスプレイされて、癒しの空間が保たれています。
茶葉を使った料理がとても沢山あり、飲むお茶の種類も豊富です。
私が食べた物は、『凍頂烏龍の餡かけご飯（茶葉料理）』。緑色をした餡かけを、五穀米にきのこや銀杏が入ったものにかけて食べるものです。とってもヘルシー！
餡かけだけ食べると、本当にお茶の味がしっかりしていて、果たしてご飯にかけるとどうなるのか？と思いつつ食べてみましたが、これがなかなかおいしいではないですか！！
台湾茶園でもレシピの紹介をしているかと思いますが、どうやってこの茶葉を使った献立を作りあげるのでしょうね？
他にも、プーアール茶五目ごはんや、中国茶のスープご飯など、興味をそそられる料理がありました。
プーアール茶をあまり得意としていない私としては、次は是非プーアール茶五目ご飯にチャレンジしてみたいと思います！
投稿者 master : 2008年02月05日 14:20
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