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きょうは･･･昼間はすっかり真夏の日差しでしたね。
東京の気温は32度まで上がったそうですよ。
6月にこの気候では、夏が乗り切れるかすでに不安を感じた虚弱気分のおがです･･･。
でも！こんな日はこちらのオープンにぴったりかもしれません！
夏といえば、
夏休みの麦茶とか
汗をかいたグラスのアイスコーヒーや
部活帰りのスポーツドリンクに
ジョッキの生ビール。
･･･加えて今年は台湾冷茶はじめませんか♪
つくり方は気がぬけるほど簡単です。
↓↓
水に茶葉を入れて置くだけで、爽やかな冷茶が。
渋みやクセの出ない、オススメ茶葉はこちらをご覧ください♪
このニ週間試してみた結果、
個人的には濃い目の凍頂烏龍茶が好みです♪
そしてミルクティーやアレンジティーなど、
台湾茶と何かの素敵な出会いを発見した方は
→コチラで教えてくださいね♪>>台湾茶レシピ
新しい台北ガイドのご紹介です♪ 『ことりっぷ 海外版 台北』
なんと今日！発売ですよ♪♪
表紙はかわいい茶器モチーフの和柄です♪
働く女性が週末に行く、２泊３日の小さな旅を提案する、
「女性の声を反映した新しいガイドブック」だそうで。
わたくしおがは、個人的にも大好きなんです！
先日も「沖縄版」を活用してきたばかりで。
街を自由に歩きまわるのが、台北観光の醍醐味だと思いますが
ことりっぷでは効率よく回れるモデルプランが紹介されています。
「今日のごほうび」として１日ごとにおすすめスイーツも掲載されていて･･･。
コバラ対策も万全です！
台湾茶のコーナーも充実ですよ。
台北各地の９店舗のお茶屋さんが紹介されています。
お茶や茶器もさりげなく解説してくれていますので、
移動中の地下鉄やタクシーの中でも気軽に読めそうですねえ。
かわいらしい装丁で、ぱらぱらめくっているだけでも
それはそれは台北に行きたくなります。
でも、グルメや土地の情報も薄い本ながらしっかり。
個人的には、パイナップルケーキ食べ比べコーナーの
直径１８センチのパイナップルケーキがとても気になりました･･･。
ぜひとも本屋さんでぱらぱらとしてみてください。あっプレゼントにも良いかもしれません。
おすすめのガイドブックでした♪
初代店長より提供してもらった台湾情報の中に、
気になってしょうがないキーワードがありました。
「台湾のスイス」
･･･どういうことでしょうか！？
長崎のハウステンボスのようなものではないようです。
その土地は清境農場。台湾中部の南投県、仁愛郷にある高原で
なんでも「国家観光地区」だそうです。
南投県の山間部は夏でも気温が低く、
避暑地となっていて、ロッジなどの宿泊施設もあるそう。
「霧上桃源（霧の上の桃源郷）」と言われてるそうですよ！標高は1750m！
台湾観光協会のサイトでは
"青々と茂った草原が一面に広がるのを、高いところから眺められ、
家に帰るのも忘れてしまうほど夢中になります。"とのこと･･･。
＜台湾観光協会＞
http://www.travelvision.jp/html/tokusyu/taiwan/2009/index.html
写真を見てみると･･･
羊がのどかに群れていたりと、「ペーター！」と叫んでしまいそうな絶景です。
完全にヨーロッパの香りが。
実際に訪れた方のブログもあり、施設では雲南料理レストランが多いそうです。
蒋介石が台湾へ来た際に、多くの雲南出身の人たちが清境農場に移り住んだためだとか。
＜台北ナビ＞清境農場（南投県）
http://www.taipeinavi.com/spot/goods_article.php?goods_seq=184&category_id=07
雲南料理はキノコや薬草など天然素材を多く使う料理だそうです。
きっと豊かな土地なんですね･･･。
ガイドブック等では、台北観光がメインで紹介されていますが
小さい島の中にも沢山名所があるんですね。
まずは日本の雲南料理レストランを探して･･･
観光地もまだまだ掘り当ててご紹介したいと思います♪
昨日は父の日でしたね。
「忘れがちな」とあらゆるところで言われていた日ですが、
みなさまはいかがされましたでしょうか♪
台湾茶園の父の日ギフトセットは、おかげさまで
用意した包装紙が足りなくなるほどのご利用を頂きました！
・*・*ありがとうございます*・*・
そこで感謝の気持ちも込めて。
贈り物を吟味しすぎて、出遅れてしまった方
もう毎日忙しくてプレゼントを買いに行けなかった方
このブログで父の日を知った方
そんな方のために、父の日ギフトセットの継続販売を決めました！
包装紙も新たに調達しましたので、ご心配なく。
わたくしおがは、小さい頃から父の日と父の誕生日を
祝ったりすっぽかしたりとランダムになってしまっておりますが、
気持ちがこもっていればタイミングは（多少は）関係ないと思っております！
お茶のギフトは、消えものですから洋服やネクタイなどよりさり気なくわたせますよ。
もうわたしてしまった方は･･･そうです、ぜひ来年の候補に加えてくださいね♪
父の日ギフトセット ◆王道のメタボ対策セット ◆こだわりのメタボ対策セット ◆味わいの台湾茶セット |  |
こじゃれたお店でご飯を頂く機会がありました♪
お料理は全くの和食なのですが、ガラスの急須で出てきたお茶はウーロン茶！
ジンジャーティー
ウーロン茶にショウガと、乾燥させたミカンの皮がブレンドされていました。
それらの香りはしますが、味は渋みもなくて飲みやすかったです。
油っぽい中華料理をさっぱりさせるだけでなく、日本食にも合うんですねえ。
もう一つは菊花茶
花びらが水中できれいに見えます♪
菊花茶と烏龍茶のブレンドだそうです。
台湾茶園では、プーアル茶に菊花茶をお付けしていたことがありましたが、
他のお茶とブレンドして飲むことも一般的なんですね。
お茶効果か、つい食べすぎてしまいましたが。
デザートティーなるものもあり、気になるところです。
そちら目当てにもう一回行かねば・・・。
お茶つながりで言えば、ほうじ茶のアイスクリームが絶品！
ひそかに感激してしまいました。
今回はお茶雑貨のご紹介ですー
もうすぐやってくるじめっとした季節には爽やかなリフレッシュが必要ですよね。
そこで
「お茶風呂」！
＜バスソルト グリーンティー＞
しかも「ボリビアの塩」使用！
ボリビアの塩はローズソルトとも呼ばれるらしく、
このバスソルトも薄いピンク色をしています。
ピンク色の塩は食用でも最近よく売られていますよね。
ボリビアの塩は鉄分が多く含まれるそうです。
観光地にもなっている「ウユニ塩湖」は、湖面に景色が映り、それはそれは絶景なんだとか･･･。
インターネットで調べてみると、日本から訪れた方のブログが多く、びっくりしました。
南米は日本のほぼ裏側ですが、
はるばる訪れるほど感動も増しそうです。
･･･お茶ブログのはずが塩ブログになりかけましたね。
肝心のお茶風呂は、ほんのーり緑茶の香りがして気持ちのよい一品でした♪
どうやら計り売り（！？）もしているようなので、
まとめ買いしてみようかしら･･･と、密かに気に入ったお茶雑貨でした。
さて今回は、前々から気になっていたみなさんのレシピから
ジャスミン茶ゼリーをつくってみました♪
うまむしさん直伝 【ジャスミン茶ゼリー】
http://www.taiwancha.jp/recipe/01.htm
私はシロップもジャスミン茶にしてみたのですが、なかなかに渋い仕上がりとなりました。
沖縄で仕入れてきたパイナップルで、渋さを軽減・・・。
お茶レシピには、
プーアル塩豚に烏龍茶天ぷら、ウーロンチャーハンもあるのでお茶フルコースができそうです！
【茶葉レシピ】http://www.taiwancha.jp/recipe/list.htm
個人的に台湾茶屋さんで頂いた、お茶点心が美味しかったのですが
自分でつくるには難易度が高そうですね･･･。
台湾はスイーツが豊富だからでしょうか。お茶レシピもデザート系が多いようです♪
そんなお茶レシピ、まだまだ募集中ですよ！
これから雨の多い季節ですから、
お家でレシピをひらめいたら↓↓こちら↓↓をクリック
http://www.taiwancha.jp/recipe.htm
ページでご紹介させて頂く方には、6種類の味が楽しめる♪
「台湾茶園オリジナルお試しセット」（1,500円相当）をプレゼントさせて頂きますよー♪
台湾みやげといえば「パイナップルケーキ」が有名ですが、
沖縄でも見つけてしまいました！
「琉球酥」
パイナップルの絵がついてます♪
贈答品扱いのようで、普通のお土産より凝った包装に見えました。
味もパイナップル感が満載でおいしかったです。
そうすると「酥」ってなんなんだろうと気になってきますが、
「小麦粉に脂肪や砂糖を混ぜて作った柔らかい菓子」の意味だそうです。
そして沖縄の方言で「す」とは、「主（わがあるじ）」の総称だとか･･･。
台湾では他にもバナナやマンゴー餡などバラエティ豊かでしたが、
沖縄版は少し形が違う、なつめ餡やナッツ餡の「酥」菓子もあるようですよ。
晴れた日には、石垣島から台湾がうっすら見えると聞いたこともあります！
沖縄は日本でも独特の文化がありますが、
実は近い日本と台湾･･･こんな共通点もあったんですね♪
週末のお休みに沖縄に行って来ました♪
会社の近くにも沖縄料理屋さんが増えているのですが、
やっぱり現地で食べるものは美味しく感じてしまいます♪
そんな沖縄料理のひとつ･･･「さんぴん茶」
実はこれ、ジャスミン茶なのをご存知でしょうか♪
沖縄では、お食事どころはもちろん、
自販機･コンビニあらゆるところで売られている国民茶？です。
飲料メーカー各社が造っているので、ペットボトルはシーサー柄だったり伝統の布柄など様々。
観光客には、違いを見るのも楽しいです。
楽しげなネーミングは、ジャスミン茶を指す中国語（香片茶：シャンピェンツァー）
から転じたものだとか。
アイスさんぴん茶は暑い季節にぴったり♪
台湾茶園ではこちらです♪→ジャスミン茶
台湾にて素通りできない自販機
･･･それは、台湾民主記念館の入り口横にありました。
地下鉄に乗るため移動していると、
台湾民主記念館の敷地内にある音楽堂
がライトアップされ、とてもキレイでした。
写真を撮り、ふと振り返ると強烈なパッケージが！
そして、友人と１つずつ吟味した商品を購入。
「加塩沙土」と「アスパラドリンク」（？）です。
その後は夜市でおなかを満たしてしまったため、帰国後お土産として配ってみました。
気になるお味はというと…。
加塩沙土→強～い匂いのコーラ！
アスパラドリンク→アスパラ風味！のスポーツドリンク
アスパラはわたくしも味見をしたのですが、
ホワイトアスパラガスの缶詰めの味がほのかに！
日本ではスポーツドリンクのレモン風味がよく発売されていますが、
アスパラも風味付けに使われているのでしょうか。
台湾料理は日本人の舌に合うとよく言われるので、
２つの個性的なドリンクも、もしかすると日本でヒットするかも･･･。