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2009年11月07日
プーアル茶には その２
先日ご紹介しました、体を温めてくれるプーアル茶の話から、
温まる飲み物といえばあれでしょ、チャイでしょ！
という偏った判断で中国茶でチャイを仕立ててみました。
しかしなんと大注目のプーアル茶を切らしてしまっていたので、
泣く泣く黒烏龍茶で代用。
だって温まる効果は醗酵によるもの･･･
ならば黒麹菌で醗酵させている
黒烏龍茶にも効果が期待できるのではないかしら･･･。
カルダモンとシナモンを水と共に沸かします。
曇っちゃって写真がとれません。
ショウガと黒烏龍茶を入れさらに沸かし、豆乳を。
できあがりはそれっぽいです♪
肝心の味は、ミルクティーの時と同様に
マイブームの豆乳を使ってしまったので
やはり少し変わった風味になってしまいました･･･。
秋の夜長に創作料理？も楽しいものです。
アレンジティー&茶葉料理の仕入れはコチラから♪
投稿者 master : 2009年11月07日 17:56