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烏龍茶は熱いものを飲むのが一番オススメですが、夏の暑い時期はすっきり爽やかに
冷たいお茶を飲みたいですよね。
熱い烏龍茶には香り・美味しさは敵いませんが、冷たい烏龍茶でも十分に香り・味を楽しめます！
美味しく冷茶を楽しんでいただくために、冷茶に適した茶葉と作り方をご紹介致します。
 水出し台湾茶の作り方
- 1リットルの水に約15gの茶葉を入れる。
- 色が出るまで冷蔵庫で放置するだけ！
長く置くほど濃く出てきます。
一晩程度で色は出ますが、お好みの濃さでどうぞ。
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氷で冷やす台湾茶の作り方
- いつも入れる倍くらいの量の茶葉を入れ熱湯を注ぎます。
- 浸出時間をいつもより少し長めにし、濃い目のお茶を作ります。
- 氷を入れたグラスなどに注いで出来上がり！
ピッチャーなど大きな容器にたくさん氷を入れて一気に冷やすと良いでしょう。
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 冷たい烏龍茶にオススメの茶葉
・凍頂烏龍茶まろやかな香りで口当たりはクセのないやわらかい甘みがいっぱいに広がります。
・東方美人ほんのりとした刺激性のない香りで、味は蜂蜜といわれる程、紅茶に近い味。
・木柵鉄観音茶日本のほうじ茶に近く、香ばしく、香りはほのかな柑橘系。
・東方美人ほんのりとした刺激性のない香りで、味は蜂蜜といわれる程、紅茶に近い味。
・ジャスミン茶ジャスミンの花の香りがし非常に香ばしく、まろやかで渋みのない味。
・翠玉茶さわやかな味わいとやさしい香りを併せ持った、やわらかい味。
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茶葉 |
50ｇ |
100g |
150g |
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凍頂烏龍茶
(トウチョウウーロンチャ) |
1,100円 |
2,100円 |
3,000円 |
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東方美人
（トウホウビジン） |
1,500円 |
2,900円 |
4,200円 |
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木柵鉄観音茶
（モクサクテッカンノン） |
1,700円 |
3,300円
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4,800円 |
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文山包種茶
（ブンサンホウシュチャ） |
1,500円 |
2,900円 |
4,200円 |
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ジャスミン茶 |
1,000円 |
1,900円 |
2,500円（140g） |
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翠玉茶
（スイギョクチャ） |
1,400円 |
2,800円 |
4,000円 |
【台湾茶園オリジナルお試しセット】
→1,500円
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凍頂烏龍茶 / 東方美人
/ 木柵鉄観音茶 / 阿里山金萱茶 / 文山包種茶
/ ジャスミン茶
各10gずつ |
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オススメポイント
より冷えた台湾茶が飲めるように、グラスを冷凍庫に入れて冷やしておくと見た目も温度も冷え冷えです！
このようにして、熱いお茶を飲むのはちょっと･･･という時には爽やかな冷茶を飲んで涼しい夏をお過ごし下さいね。
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