台湾茶園

烏龍茶の代名詞的存在 凍頂烏龍茶

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凍頂烏龍茶 (トウチョウウーロンチャ)
 1,500円/(75g 袋入) カートへ入れる
 2,100円/(100g 袋入) カートへ入れる
 3,000円/(150g 袋入) カートへ入れる
どんな箱に入ってるの?

煎れたお茶は明るい黄金色で、しっかりと旨みを蓄えた味わい。
まろやかな香りで口当たりはクセのないやわらかい甘みがいっぱいに広がります。

「凍頂烏龍茶」という名前から、産地は標高の高い山のように感じますが、意外にも産地の海抜はやや低め。
産地の凍頂山に由来するものです。

産地 : 南投縣鹿谷卿凍頂山地図へ>>
台湾では烏龍茶の代名詞的存在。日本人の口にも合うと言われています。
ビタミンC、ウーロン茶ポリフェノールが含まれていて、抗菌、抗ウィルスなどの作用があります。
成分中のメチル化カテキンという物質は、花粉症に効果があると注目されています。
お茶の淹れ方
 
茶葉の量 10 g 浸出時間 第1煎:20秒 第2〜8煎:約10秒
お湯の量 200ml 煎出回数 8回
お湯の温度 95〜100℃
 
 
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